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ASSIETTES COQUINES
VINS GOÛTUS
DU LUNDI AU SAMEDI SOIR
MERCREDI ET SAMEDI MIDI
(réservations conseillées par téléphone ou sur instagram)
la carte DU moment
BOUDIN NOIR DE CHRISTIAN PARRA, BISQUE DE CRABES VERTS
barigoule, câprons - 15
AÏOLI D'AILE DE RAIE, PANISSE
légumes croquants, baie rose - 14
CROUSTILLANT DE FÊTA, HOLLANDAISE CRESSON
vinagrette à la sauge - 12
PRESSÉ DE TÊTE DE VEAU FAÇON ROSSINI
Bouillon citronnelle, huile pimentée, céleri -17
SAINT-JACQUES SNACKÉES, CRÉMEUX DE MAÏS GRILLÉ
gastrique de bardes, chips de topinambours - 15
POTIMARRON SMASHÉ, BLEU D'AUVERGNE
crumble au café - 13
FROMAGE FERMIER (FERME DE LA COUDRE 17)
confiture du moment, huile d'olive Grecque - 9
SEXY FRITES MAISON AU CHOIX
Classique ou Herbes ou Huile fumée + paprika
ou Huile de truffe + parmesan (+1,50€) - 7
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SAINT-HONORÉ, DIPLOMATE AMARETTO
figue, nougatine aux amandes - 9
PANNACOTT'CHAÏ, ORANGE, MARRONS - 9
Nous travaillons uniquement avec des produits de saison dont la disponibilité peut varier d'un jour à l'autre. Des changements de carte peuvent donc survenir lors de votre venue. Poissons des criées de Charente-Maritime, fromages et légumes de nos fermes locales
Une carte GOURMANDE,
évolutive ET DE SAISON,
pensée pour être partagée.
Un lieu ouvert à tous, orchestré par une équipe de passionnés qui vous accueillent et que vous apercevrez en passant devant la cuisine ouverte.
Une cuisine sincère en lien avec nos valeurs grâce à des fournisseurs et acteurs locaux.
Côté vin, une carte qui évolue sans cesse, des références vivantes et gouleyantes, dans le même esprit que la carte à manger.
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